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手机上买菜之后,你还会逛菜场吗?

时间:2019-05-10 13:31:13  来源:掌握无锡

手机上买菜之后,你还会逛菜场吗?

掌握无锡 2019-05-10 13:31

pk彩票无锡人买菜方式正在悄悄发生变化

pk彩票过去,大家都是去农贸市场或超市挑挑拣拣

pk彩票如今,越来越多的人选择动动手指在App上下单,由配送员将菜品送到家门口

随着京东、饿了么、美团、阿里等电商巨头纷纷逐鹿卖菜业务

pk彩票手机上的“菜篮子”俨然成了商家角力的新风口

pk彩票直接挑战着传统菜场的“江湖地位”

商家纷纷布局“菜篮子”

pk彩票下班前,陶女士通过“京东到家”APP下单,买了一斤黑毛猪肋排和两款蔬菜。到家没多久,配送员就把她买的菜送上了门。手机下单,等菜上门,正成为越来越多忙碌的双职工家庭的生活习惯。

pk彩票“无锡地区的订单量以每年200%以上的速度逐年增长。”较早进入的食行生鲜相关负责人告诉记者,“目前已在全市布了367个站点,服务居民超过20万人,今年计划将站点扩充至400个。”

上月初,苏宁宣布在苏宁小店APP 平台上线苏宁菜场。“项目正在推进中。”苏宁集团无锡公司相关人士介绍,目前我市苏宁小店超过120家,今年年内的计划开业数量为230家。

电商忙着布局,商超们也推出了送菜上门的服务,锡城最大“菜篮子”朝阳集团把农贸市场搬上了网,通过“朝阳到家”APP,提供线上下单、配送上门服务。

调查数据显示,锡城线上买菜用户平均年龄在30岁左右。但是随着网购日趋流行,参与群体年龄层不断向上渗透。据统计,过去一年,上饿了么买菜的中老年用户数增长了500%。“不少中老年人乐于接受新事物。”朝阳农贸市场经理华艳表示,从最近一段时间“朝阳到家”的订单量来看,中老年群体明显增多,占到了1/3。

万亿市场规模惹人馋

pk彩票从食行生鲜到每日优鲜,从京东到家到朝阳到家,为何这么多商家热衷线上卖菜?“万亿级的市场规模,电商渗透率尚不足10%,如此巨大的消费缺口如何不让人眼馋?”一位从事线上卖菜业务的人士坦言,对于消费者来说,菜场消费是一个家庭的基本消费,也正因此包含果蔬禽肉的“菜场”,成为商家的争夺地。

pk彩票“线上菜场”追求的是“快”,为了实现这一个字,每家电商企业各尽所能,从供应基地建设到物流配送设计,从仓储选点规划到售后服务支撑,每一个环节都花尽心思,力求不掉链子。

“晚上9点前在手机上下单买菜,次日上午就可到小区。”食行生鲜采用的是在小区里设置生鲜柜自提。进入无锡一年多的每日优鲜借助的是前置仓,就是把储放商品的仓库,搬到距消费者更近的小区边。“目前在全市设了20个前置仓,3公里范围内免费配送到家。”相关负责人介绍。

去年正式进入无锡的京东到家没有仓储,也没设生鲜柜,采取的是为商户提供入驻平台并负责配送上门的模式。“在为消费者提供1小时即时送达服务的同时,满足传统零售商拓展线上增量的需求。”京东到家相关人士介绍。

传统菜场经营方式面临改变

蓬勃兴起的买菜生意引得更多企业竞相入局。“最近有多家新企业打算进无锡做线上菜场,正在了解落户的相关政策。”市商务局相关人士透露。

线上菜场日渐红火,不少人不禁问:传统菜场会被取代吗?“线上对线下菜场的冲击会更明显,”商务部门人士认为,但不论是从当前的消费需求,还是从经济发展的角度,菜场在城市中扮演的角色都不可能被替代。

pk彩票线上菜场,受制于仓储、物流以及数据库管理等多项成本,意味着定价必然高于传统菜场,因此菜场仍然是价格最低的采购渠道。而且线上买菜,每一款蔬菜往往只有一个价格、一个选择,没法比较新鲜程度;而在菜场,大量菜摊随你任意比较。

pk彩票此外,传统菜场除了买菜,还承担着社交功能。“逛菜场是一种乐趣。”经常逛菜场的毛师傅说:“有时还能跟一些熟悉的摊贩聊聊天,交流一些做菜的经验。”

pk彩票商务部门人士表示,传统菜场面对新时代应有相应的改变。消费者对买菜体验的要求越来越高,“不仅要买得到,更要买得舒适”,菜场不一定外观“高大上”,但一定要环境卫生;不一定是价格最低,但一定要有品质保证。



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