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论下饭程度,我只服这盘!1个莲藕,1碗肉馅,随手一蒸就好

时间:2019-04-30 15:02:06  来源:宝宝辅食达人原创

论下饭程度,我只服这盘!1个莲藕,1碗肉馅,随手一蒸就好

宝宝辅食达人原创 2019-04-30 15:02

公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的1000多道辅食,每日原创持续更新!“

君君,好几天都没出蒸锅的食谱了,我家娃又想吃了”,昨天在咱们的群里看见这样一条留言,我想了想,是时候祭出这个既家常又好吃的蒸肉了!

pk彩票要说这次的蒸肉那是相当健康了,不仅保证了自身的营养不流失,还能让肉的油脂随着蒸汽慢慢过滤,好吃不油腻,说的就是它。

其实,很多宝宝不爱吃肉也是有各种各样的原因,比如肉嚼不烂、吃起来很柴、没有什么味道,这些都是有可能的。

所以为了避免这些情况,我这次在肉馅中加入了一些调味料,而淀粉也增加了肉馅的粘稠度和滑嫩感,这样宝宝吃起来口感就会更细腻。

肉馅外面这次我裹了一片莲藕,荤素搭配起来,吃上一个,真是香而不腻回味十足啊! 这样的家常菜,绝对是下饭神器了。

肉补铁、虾补钙,莲藕还能帮助宝宝增进食欲促进消化,这样的午餐能够保证营养均衡,我是非常喜欢的。

这次我连着做了十多个,一顿就被全家人吃光了,不夸张,我连着吃三天都不会腻的!

- 莲藕蒸肉 -

pk彩票参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:莲藕100克、猪肉馅100克、虾仁40克、淀粉10克、洋葱10克、蛋黄1个 辅料:柠檬、酱油、鲜菇粉

操作时间:30分钟

难度分析:初级

- 1 -

虾仁去除背部、腹部虾线。

- 2 -

剁成泥状,用柠檬片腌制15分钟。

*老规矩,柠檬和姜片任选其一,但一定要腌一下,否则会有腥味。

- 3 -

pk彩票洋葱切碎,将将葱末加入到肉馅中。 我用的是猪肉馅,你们用牛肉馅也可以的哈。

- 4 -

肉馅里继续加入酱油、鲜菇粉,鲜菇粉没有的话也可以不放。

- 5 -

pk彩票最后加入淀粉,将食材搅拌均匀。

- 6 -

pk彩票将莲藕擦成薄片。

*尽量擦的薄一点,这样最后做造型时才不易断裂,如果姐妹们切得藕片普遍比较厚,可以通过焯水使其变软哈。

- 7 -

腌制好的虾仁加入到肉馅中,再次搅拌均匀。

- 8 -

取适量肉馅放入莲藕片中,将藕片折起,做成半包裹形状。

*肉馅也需要稍微整理一下,做到前窄后宽,这样才能使更完美的摆入圆盘中。

- 9 -

将所有肉馅莲藕依次摆入盘中,中间放入一个蛋黄。

- 10 -

上锅蒸20分钟左右,熟透后取出。

pk彩票*因为每个人裹的肉馅分量不一样,所以还是要根据自身情况进行调整,注意观察蛋黄和肉馅有没有变色、熟透。

- 11 -

淋入用酱油和水淀粉调和的酱汁,就可以吃了。

*酱油和水淀粉没有固定比例,主要根据宝宝的口味来,也可以不放,姐妹们要自己掌握。

- 12 -

pk彩票看这个造型,非常高大上了有没有,像个盛开的花朵一样呢。

咱们在家里用最简单的食材,就可以做出五星级饭店的效果,娃吃完肯定会给你竖起大拇指的!

pk彩票我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!

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