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排队2小时都买不到!在家做轻松几步就搞定,尝过都来问我要配方

时间:2019-05-09 15:16:07  来源:宝宝辅食达人原创

排队2小时都买不到!在家做轻松几步就搞定,尝过都来问我要配方

宝宝辅食达人原创 2019-05-09 15:16

公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的800多道辅食,每日原创持续更新!

pk彩票吃什么能让幸福感直线飙升?如果你问我儿子,他一定会说是这个酥心球。比曲奇还酥脆,比蛋糕还还吃,每次我一做保证连渣都剩不下。

你可别看它外表其貌不扬,但吃过的人全都来朝我要配方了!为了让姐妹们都可以上手做这个酥心球,我试验了好多次,终于成功做出2种版本,不论你是有烤箱还是有平底锅,都能做成功。

黄油香、奶香,还有蓝莓椰蓉的香气组合在一起,究竟有多好吃,我不说你都能感受到了吧!

烤完后的小蓝莓球外酥内软,轻轻咬上一口就掉渣,蓝莓干和椰蓉的味道非常浓郁,真是越吃越香。

如果你看见这款酥心球千万不要打怵,它其实原材料很少,比起其他动辄十多步的点心来说,算是非常简单的了。

pk彩票只要把黄油搅打一下,再把食材融合起来搓成球就好了,其实烘焙真的没有那么难,这款酥心球就能颠覆你的想法!

占齐了甜、浓、香、酥,保证吃的一颗接一颗,根本停不下来。

- 蓝莓酥心球 -

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

pk彩票食材准备:低筋粉100克、黄油50克、牛奶(或配方奶)45克、蓝莓干20克、糖10克、椰蓉25克

操作时间:40分钟

难度分析:初级

*食材重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量,姐妹们可以适当增减。

- 1 -

在黄油中加入糖,用电动打蛋器搅打羽化。

*黄油作为这个食谱中的天然膨松剂,它的口感和起酥性是最好的,我不建议用植物油代替。

*黄油我建议用无盐的动物黄油,大型超市或者网上都可以买到。使用的时候在正常常温下软化一会儿就行,不用过度软化。

- 2 -

pk彩票再加入1/2牛奶,打发至完全融合的状态。 如果不用牛奶,也可以用配方奶代替。

- 3 -

加入剩余牛奶,继续打发至顺滑、蓬松的状态。

*我建议如果姐妹们可以分多次加入牛奶,这样可以更好地掌握。

- 4 -

pk彩票碗中加入蓝莓干、低筋粉、椰蓉。

pk彩票*蓝莓干可以替换成葡萄干、蔓越莓干等等,但是低筋面粉我是不建议替换的,否则口感差别就太大了。

- 5 -

用手掌轻轻的来回下压,揉成面团。

*这里注意一下,一定不要过分的揉面,轻轻地揉成形就好,如果时间太长容易起筋,影响口感。

- 6 -

取适量面团放在手中揉成球状。

pk彩票*我做的这个非常小,烤好后萌萌的很可爱,建议你们也可以做的小一点。

- 7 -

pk彩票将所有蓝莓球放入铺好油纸的烤盘中。 没有烤箱的姐妹可以参考文末的平底锅做法。

- 8 -

将烤箱调至170度17分钟,烤盘放入预热好的烤箱中。

pk彩票*如果家里的烤箱没有自动预热的功能,建议手动预热5~10分钟。烤到后半段的时候一定要注意观察,酥心球表面干燥微微上色即可。

- 9 -

烤好取出就可以吃啦。没想到这小小的酥心球竟然有这么大的能量,不夸张,香味溢满了整个屋子!

pk彩票我刚一做完,就迫不及待的尝了一颗,比外面烘培店卖的还好吃呢!以后娃想吃烘焙点心,咱们就在家做!



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